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隨著環境污染的問題越來越嚴重，許多人已經把每天查看本地區污染等級及顆粒物PM2.5值的習慣融入了自己的生活。因此，除工地揚塵污染和汽車尾氣污染外，因餐飲企業普及而引發的油煙污染問題也不斷凸顯，群眾對油煙污染擾民的投訴問題也居高不下，所以，餐飲企業油煙的排放治理與監測，也成為了治理大氣污染的重要一環。

某市油煙監測項目實施案例：為了對餐飲行業的油煙排放進行監管，國家陸續出臺了一些政策法規和技術標準，根據這些法規和標準，這些年已經有一些方法在實際中得到了應用，如使用油煙凈化系統，以及對油煙凈化系統進行監控。為了能對油煙排放情況進行實時監控，常需要安裝數據采集和通信裝置。

為滿足餐飲行業環境治理的特殊需求，智易時代基于多年的數據采集經驗和對油煙監控系統的深入了解，經過大量的實驗測試與項目總結，在ZWIN-YY06油煙數據在線采集器的基礎上進行升級，終研制出智易時代ZWIN-YY08油煙在線監測儀。

油煙在線監測儀采用全新的技術，可檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數，并將數據信息進行實時上傳，也可擴展監控風機及凈化器的狀態，在平臺及設備液晶屏上實時顯示監測各項信息，為環保局提供真實有效的污染數據，從而真正達到油煙在線監控的目的

首先，排查所轄城市區域內的餐飲企業并依次安裝油煙監測前端，對所有餐飲企業進行監測。 然后，依托數據采集和傳輸等系統，利用的大數據和云平臺技術，對實時傳輸的油煙濃度值、凈化設備開關狀態等進行全面監控；并結合專業的空氣質量模型，對監測點位的油煙濃度進行分析。

油煙在線監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。

本產品采用全新的技術，不僅能實時監測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數據，而且還能監測油煙凈化系統內各個設備的運行狀況并實時控制，為環保局提供真實有效油煙監測數據的同時，也為各餐飲企業提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段，從而真正達到油煙在線監控的目的。

不同于傳統油煙檢測需要現場采樣并取回實驗室進行分析后才能得出油煙濃度數據，本油煙檢測探頭采用了的基于氣敏組件的油煙傳感技術，可以對油煙成分進行綜合分析，從而得到量化、較準確的油煙濃度值，并可感知煙氣溫度、濕度等信息，同時可搭配數據采集傳輸儀，實現油煙濃度、溫度、濕度的實時在線監測。